Agent de cuisine polyvalent - H/F
L'établissement

Créé en 1982, l’EPS Erasme est spécialisé dans la prise en charge des troubles psychiatriques à tout âge de la vie. Ses missions sont multiples : prévention, diagnostic, soins, enseignement et recherche. Les équipes fonctionnent en pluridisciplinarité, au service d’un projet médico-soignant, dans l’objectif d’une prise en charge globale des besoins de nos usagers et du développement de la dimension ambulatoire des soins en psychiatrie.
Le poste
MISSION GÉNERALE
Il/Elle réalise l’allotissement par service des plats cuisinés livrés en gastro-normes.
Il/Elle réchauffe les plats livrés par la cuisine centrale et procède à la mise en vitrine des entrées et des desserts.
ACTIVITÉS
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, etc.)
- Dresser les préparations selon les consignes
- Contrôler les conditions de fabrication, notamment les températures
- Ajuster les produits si nécessaire pour les rendre conformes aux exigences
- Isoler les lots non conformes aux consignes de préparation ou aux règles d’hygiène, et en informer le responsable pour décision
- Signaler au responsable ou aux services concernés de l’hôpital (techniques, manutention…) tout dysfonctionnement ou panne constaté
- Assurer l’accueil des clients au restaurant du personnel
- Nettoyer son poste de travail conformément aux modes opératoires établis
Profil recherché
Prérequis |
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Savoirs |
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Savoir-faire |
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Savoir-être |
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Particularités / Contraintes du poste |
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Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
- Curriculum Vitæ
Candidature facile